Уста совершенно счастливого человека наполнены пивом

— Древнеегипетская мудрость

Шурань Ян

Президент Чешскоморавского союза мини-пивоварен
Совладелец пивоварен «Пивной дом» и «Пивоварня Бржевновского монастыря св. Войтеха»

Делу пивоварения посвятил более сорока лет. Начал учиться пивоварению в Литовеле, затем окончил Подскалскую среднюю промышленную школу пищевых технологий в Праге, и далее продолжил учёбу в Высшей школе химической технологии по специальности химия брожения и биотехнологии. Кроме года, когда он работал пивоваром в Крушовицкой пивоварне, тринадцать лет он посвятил работе в Научно-исследовательском институте пивоваренного и солодовенного дела в Праге. 22 года назад он основал с коллегами профессиональное пивоваренное общество «Пиво Прага», в настоящее время является также совладельцем пивоварен «Пивной дом» и «Пивоварня Бржевновского монастыря св. Войтеха».

Комментариев нет