Новые категории/стили конкурса «Росглаввода — Главная Вода России 2025» (2024-04-16)

Вода с минерализацией от 1,0 до 10,0 г/л или ниже, но содержащая биологически активные
микроэлементы.
Прозрачная, без посторонних включений (допускается естественный осадок минеральных солей).
Бесцветная (допускаются оттенки от желтоватого до зеленоватого в зависимости от содержащихся в воде веществ). Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Вода с минерализацией от 10,0 до 15,0 г/л.
Прозрачная, без посторонних включений (допускается естественный осадок минеральных солей).
Бесцветная (допускаются оттенки от желтоватого до зеленоватого в зависимости от содержащихся в воде веществ). Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.

Вода с минерализацией от 10,0 до 15,0 г/л.
Прозрачная, без посторонних включений (допускается естественный осадок минеральных солей).
Бесцветная (допускаются оттенки от желтоватого до зеленоватого в зависимости от содержащихся в воде веществ). Вкус и запах характерные для содержащихся в воде веществ.
Содержание двуокиси углерода в лечебно-столовой газированной минеральной воде не менее 0,20%.

Напиток, не содержащий сока, изготовленный с использованием ароматических веществ или их
композиций (ароматизаторов, эфирных масел, эмульсий, основ и др.).
Может быть как прозрачным, так и замутненным.
Прозрачный: без осадка и посторонних включений.
Замутненный: непрозрачный; обусловленный применением замутнителей; без осадка и без
посторонних включений.
Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Напиток, не содержащий сока, изготовленный с использованием ароматических веществ или
их композиций (ароматизаторов, эфирных масел, эмульсий, основ и др.) (например, Кока-кола, Буратино, Лимонад).
Может быть как прозрачным, так и замутненным.
Прозрачный: без осадка и посторонних включений.
Замутненный: непрозрачный; обусловленный применением замутнителей; без осадка и без
посторонних включений.
Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.
Содержание двуокиси углерода в газированном напитке на ароматизаторах не менее 0,20%.

Напиток, не содержащий сока, изготовленный на экстрактах, концентратах, настоях, композициях растительного сырья (растений, плодов, семян и др.) или концентрированных основ.
Может быть как прозрачным, так и замутненным.
Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.
Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.
Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Напиток, не содержащий сока, изготовленный на экстрактах, концентратах, настоях, композициях растительного сырья (растений, плодов, семян и др.) или концентрированных основ (например, Саяны, Байкал, Тархун).
Может быть как прозрачным, так и замутненным.
Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.
Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.
Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.
Содержание двуокиси углерода в газированном напитке на растительном сырье не менее 0,20%.

Напиток, изготовленный с использованием сока прямого отжима и (или) восстановленного, и (или) спиртованного, и (или) концентрированного сока и других компонентов, который может содержать подсластители, ароматизаторы и красители, полученные из сырья растительного или микробного происхождения (содержание сока в готовом напитке (в пересчете на натуральный сок) не менее 15% от общего объема, в том числе сока, одноименного с наименованием напитка не менее 5%) (например, Клюква с мякотью, Морсовый облепиховый с мякотью).
Может быть как прозрачным, так и замутненным.
Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.
Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.
Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Напиток, изготовленный с использованием сока прямого отжима и (или) восстановленного, и (или) спиртованного, и (или) концентрированного сока и других компонентов, который может содержать подсластители, ароматизаторы и красители, полученные из сырья растительного или микробного происхождения (содержание сока в готовом напитке (в пересчете на натуральный сок) не менее 15% от общего объема, в том числе сока, одноименного с наименованием напитка не менее 5%).
Может быть как прозрачным, так и замутненным.
Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.
Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.
Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.
Содержание двуокиси углерода в газированном морсовом напитке не менее 0,20%.

Напиток, изготовленный с использованием сока прямого отжима и (или) восстановленного, и (или) спиртованного, и (или) концентрированного сока и других компонентов, который может содержать подсластители, ароматизаторы и красители, полученные из сырья растительного или микробного происхождения (содержание сока по объему в готовом напитке: виноградного и семечковых плодов – не менее 30%; цитрусовых – не менее 6%; другие плоды и ягоды – не менее 10%).
Может быть как прозрачным, так и замутненным.
Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.
Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.
Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Напиток, изготовленный с использованием сока прямого отжима и (или) восстановленного, и (или) спиртованного, и (или) концентрированного сока и других компонентов, который может содержать подсластители, ароматизаторы и красители, полученные из сырья растительного или микробного происхождения (содержание сока по объему в готовом напитке: виноградного и семечковых плодов – не менее 30%; цитрусовых – не менее 6%; другие плоды и ягоды – не менее 10%) (например, Палпи, Laimon Fresh, Ascania Клубника).
Может быть как прозрачным, так и замутненным.
Прозрачный: без осадка и посторонних включений; допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья.
Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.
Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.
Содержание двуокиси углерода в газированном напитке с соком не менее 0,20%.

Напиток, содержащий в своем составе минеральные вещества (электролиты) и (или) углеводные компоненты, биологически активные вещества, употребление которых направлено на поддержание баланса жидкости и минеральных веществ в организме (например, 4Move, Isonorm «Sportinia», «Atletia»).
Может быть как прозрачным, так и замутненным.
Прозрачный: без посторонних включений; допускается наличие осадка и опалесценция,
обусловленные особенностями используемого сырья.
Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.
Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.

Напиток, содержащий в своем составе минеральные вещества (электролиты) и (или) углеводные компоненты, биологически активные вещества, употребление которых направлено на поддержание баланса жидкости и минеральных веществ в организме (например, 4Move, «Sportinia»).
Может быть как прозрачным, так и замутненным.
Прозрачный: без посторонних включений; допускается наличие осадка и опалесценция,
обусловленные особенностями используемого сырья.
Замутненный: непрозрачный; допускается наличие осадка и взвесей, обусловленных особенностями используемого сырья; без включений, не свойственных продукту.
Вкус и аромат: свойственные вкусу и аромату используемого сырья.
Содержание двуокиси углерода в изотоническом газированном напитке не более 0,10%.

Напиток, изготовленный из зерна, орехов, кокоса и (или) из продуктов их переработки, с добавлением питьевой воды, с добавлением или без добавления других пищевых ингредиентов.
Непрозрачная, мутная, однородная жидкость. Без посторонних включений. Допускается: вязкая консистенция; расслоение; наличие осадка, взвесей, хлопьев природного происхождения, обусловленных особенностями используемого сырья; включение других пищевых ингредиентов согласно составу; образование тонкой маслянистой пленки на поверхности.
Цвет от белого до кремового с желтоватым или зеленоватым оттенком или светло-серый в
зависимости от вида сырья. Допускается: иной цвет, обусловленный цветом добавленных пищевых ингредиентов; неравномерность цвета в связи с расслоением напитка.
Вкус и запах свойственные вкусу и запаху используемого сырья. Посторонние привкус и запах не допускаются. Допускается легкое ощущение мучнистости во вкусе.

Напиток, изготовленный из зерна, орехов, кокоса и (или) из продуктов их переработки, с добавлением питьевой воды, с добавлением или без добавления других пищевых ингредиентов.
Непрозрачная, мутная, однородная жидкость. Без посторонних включений. Допускается: вязкая консистенция; расслоение; наличие осадка, взвесей, хлопьев природного происхождения,  обусловленных особенностями используемого сырья; включение других пищевых ингредиентов согласно составу; образование тонкой маслянистой пленки на поверхности.
Цвет от белого до кремового с желтоватым или зеленоватым оттенком или светло-серый в
зависимости от вида сырья. Допускается: иной цвет, обусловленный цветом добавленных пищевых ингредиентов; неравномерность цвета в связи с расслоением напитка.
Вкус и запах свойственные вкусу и запаху используемого сырья. Посторонние привкус и запах не допускаются. Допускается легкое ощущение мучнистости во вкусе.
Содержание двуокиси углерода в газированном напитке не менее 0,20%.

Напиток, не подходящий ни под одну из категорий конкурса 1-20, произведённый с использованием новейших и инновационных технологий и предназначенный для коммерческой реализации.
Обязательно указывать вид напитка и инновацию!